初中毕业可以选择学习的技术有很多种，以下是一些建议：
编程：
学习编程可以让我们掌握一种重要的技能，未来很多行业都需要编程技术。可以选择学习Python、Java等编程语言。
网页设计：
学习网页设计可以让我们了解网站的制作原理，可以选择学习HTML、CSS等基础知识。
数字营销：
学习数字营销可以了解如何利用互联网和社交媒体进行营销推广，可以学习SEO、社交媒体营销等知识。
数据分析：
学习数据分析可以帮助我们提升数据处理和分析能力，可以选择学习Excel、SQL等数据分析工具。
创客教育：
学习创客教育可以培养创新思维和动手能力，可以参加一些创客实践课程。
烹饪技术：
烹饪技术是一个热门行业，可以选择学习中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点等。
计算机技术：
计算机技术非常适合男生学习，可以学习计算机科学与技术、编程和互联网技术等。
美容美发技术：
这个技术非常适合女生学习，可以学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术。
机电一体化：
学习机电一体化可以掌握机械、电子、控制等方面的技术，适用于各种制造业领域。
汽修技术：
随着汽车市场的不断发展，学习汽修技术可以掌握汽车维修、保养、改装等技术。
新能源技术：
学习新能源技术可以掌握太阳能、风能、水能等可再生能源的技术，成为这个领域的专业人才。
城市轨道技术：
学习城市轨道技术可以掌握轨道设计、施工、维护等技术，成为城市轨道交通领域的技术人才。
工业机器人技术：
学习工业机器人技术可以掌握机器人的设计、编程、操作等技术，成为工业机器人领域的技术人才。
医药类专业：
药剂、中医康复技术、口腔修复工艺等医药类专业，发展前景广阔，就业空间大。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，选择一门既有“钱”途又好就业的技术。同时，学习技术需要付出时间和精力，但通过不断的努力和实践，一定能够取得好的成果。