对于初中毕业的男孩来说，选择学习的技术应该结合个人兴趣、市场需求以及未来的职业规划。以下是一些建议：
编程技术
学习内容：编程语言（如Python、Java、C++等）和软件开发技能。
就业方向：软件工程、网页设计、游戏开发等。
薪资水平：较高，属于高薪职业。
机电一体化技术
学习内容：机电传动控制、工程制图、机电设备控制、液压与气动等。
就业方向：机电设备的设计、制造、技术管理、安装调试等。
薪资水平：较高，属于技术密集型和薪资较高的行业。
数控技术
学习内容：数控原理、数控机床应用、数控加工技术、数控机床维修等。
就业方向：数控编程、数控操作、设备维护等。
薪资水平：较高，但需要具备较强的学习能力和动手能力。
汽车维修与检测技术
学习内容：汽车故障检测与维修、汽车性能检测与维修、发动机原理、汽车理论等。
就业方向：汽车维修、保养、故障诊断等。
薪资水平：根据地区和行业不同，但整体属于较高水平。
IT计算机技术
学习内容：计算机操作、维护、软件开发、网络安全等。
就业方向：软件开发、网络维护、数据分析、信息安全等。
薪资水平：非常高，远超出其他技术行业。
烹饪技术
学习内容：刀工、热菜、雕刻、糖艺等。
就业方向：酒店、餐厅等。
薪资水平：根据个人能力和所在地区，属于高薪职业。
智能加工和工业机器人
学习内容：焊接技术、工业机器人操作与维护等。
就业方向：制造业、自动化生产线等。
薪资水平：较高，属于技术短缺行业。
3D建模与动画
学习内容：3D建模软件使用、动画制作等。
就业方向：影视特效、游戏制作等。
薪资水平：根据个人能力和所在地区，属于中等至高等水平。
摄影与摄像
学习内容：拍摄、后期处理等。
就业方向：影视制作、广告宣传、媒体等。
薪资水平：根据个人能力和所在地区，属于中等水平。
网页设计与前端开发
学习内容：网页设计、网站建设和前端开发等。
就业方向：网页设计、前端开发等。
薪资水平：根据个人能力和所在地区，属于中等水平。
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的技术，有助于保持学习的热情和动力。
市场需求：了解当前市场需求，选择有较好就业前景的技术。
个人能力：结合自己的天赋和动手能力，选择适合的技术方向。
职业规划：考虑未来的职业发展，选择有助于长期发展的技术。
通过以上分析，可以根据个人情况和兴趣，选择最适合自己的技术方向。