初中毕业可以选择学习的技术有很多种，以下是一些建议：
编程技术：
学习编程技术，如Python、Java、HTML等，可以在IT行业找到就业机会。这些技能目前非常热门，且需求量大。
数字营销技术：
随着互联网的发展，数字营销技术变得越来越重要。学习SEO、社交媒体营销、内容营销等技能，可以在市场营销领域有很大的发展空间。
人工智能技术：
人工智能是未来的趋势之一，学习相关技术如机器学习、深度学习等，将来在人工智能领域会有更多的机会。
设计技术：
学习设计技术如平面设计、UI设计、UX设计等，在创意产业或广告行业会有很大的发展空间。
烹饪技术：
烹饪技术是一个热门且高薪的行业，适合喜欢美食和烹饪的男生。可以学习中餐、西餐、烘焙等技能，将来在酒店、饭店或自己开店。
计算机技术：
计算机技术适合喜欢计算机的男生，学习后可以找到高薪工作。可以学习编程、网络维护、数据分析等技能。
美容美发技术：
这个技术非常适合女生，学习起来相对容易，且市场需求大。可以学习发型设计、染发烫发、美容护肤等技术。
智能加工与工业机器人：
随着制造业的发展，智能加工与工业机器人的需求越来越大。学习这个专业可以拥有广阔的就业前景。
汽修专业：
随着汽车市场的迅速发展，汽修技术非常热门。可以学习汽车维修、保养、故障诊断等技能，将来在汽车领域有很大的发展空间。
新能源技术：
学习新能源技术，如太阳能、风能、水能等，可以在新能源行业找到稳定的工作。这个领域的发展前景非常广阔。
城市轨道专业：
随着城市交通的发展，城市轨道成为了重要的交通方式。学习城市轨道专业可以掌握轨道设计、施工、维护等技术，就业前景非常好。
工业机器人专业：
工业机器人是制造业中不可或缺的一部分。学习工业机器人的设计、编程、操作等技术，可以在制造业找到很好的工作。
医药类专业：
如药剂、中医康复技术、口腔修复工艺等，这些专业有广阔的发展前景和较高的就业空间。
根据以上建议，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。建议在选择技术时，考虑自己的兴趣和长期发展目标，同时也要关注行业的前景和就业需求。