在工厂学习的技术中，以下几个领域具有较好的前景：
机械技术
机械设计与制造：学习如何设计、制造和维护机械设备，这些技能在工厂中非常实用。
数控技术应用：掌握现代化机电设备操作技能与计算机辅助设计，能够进行普通车床及数控机床操作、维护和编程。
维修电工：学习工厂供电、用电线路及电气设备的安装、运行和维护。
机电一体化：具备机械维修和电气维修的理论知识与操作技能，适合在工矿企业生产一线从事机械电气设备维护修理。
电气自动控制与运行
学习工业自动化控制系统的使用和维护，掌握可编程控制编程、变频器等技能。
其他实用技术
厨师：学习烹饪技术，满足人们对美食的需求，具有广阔的就业前景和较高的薪资水平。
编程：掌握热门编程语言如Python、Java等，适合在互联网、金融科技等领域发展。
大数据与数据分析：掌握Hadoop、Spark等大数据技术，能够处理和分析大量数据，为企业决策提供支持。
人工智能与机器学习：学习人工智能算法、深度学习和数据挖掘等关键技术，适用于科技公司、金融机构等领域。
建议
选择与兴趣和职业规划相符的技术：不同的技术有不同的应用场景和就业前景，选择与自己兴趣和职业规划相符的技术更容易取得成功。
注重实践操作：无论是机械技术还是电气技术，都需要大量的实践操作来巩固理论知识，因此在选择学习技术时，应注重实践操作的机会。
持续学习：技术发展迅速，持续学习新技术和新知识是保持竞争力的关键。
希望这些建议对你有所帮助，祝你在工厂学习技术时取得更好的成就!