30岁男士可以根据自己的兴趣、职业需求和未来发展方向来选择学习的技术。以下是一些建议：
数据科学与人工智能
学习机器学习、深度学习、自然语言处理等技术。
掌握数据分析和模型构建的能力。
在数据科学、人工智能和大数据行业中找到机会。
软件开发与编程
掌握编程语言（如Python、Java、C++等）。
学习软件开发、移动应用开发、前端开发等技术。
在软件、互联网和IT行业中发展。
网络与信息安全
学习网络安全和信息安全的知识和技术。
掌握网络攻防和数据安全的能力。
在网络安全公司、企业信息安全部门等领域就业。
云计算与大数据
了解云计算基础知识、云服务平台（如AWS、Azure等）。
学习大数据处理和分析技术。
在云计算、大数据行业或企业的IT部门中发展。
物联网技术
学习物联网技术、传感器、嵌入式系统等。
掌握物联网设备的开发和管理。
在智能家居、智能城市、工业自动化等领域就业。
汽车维修技术
学习汽车维修和维护。
可以选择自己开店或从事相关维修工作。
计算机硬件维修技术
学习计算机硬件的维修技术。
可以在电子产品维修店或相关企业工作。
计算机手机软件维修技术
学习手机软件维修技术。
可以在手机维修店或相关企业工作。
手机贴膜技术
学习手机贴膜技术。
可以在手机配件店或相关服务店工作。
烹饪技术
学习中餐烹饪、面点制作、西餐烘焙等。
可以选择开设餐馆、烘焙店或从事私人订制餐饮服务。
木工技术
学习木工制作各种家具和木质饰品。
提高自己的DIY能力。
缝纫技术
学习缝纫，包括修理衣物、制作服装、手袋等。
可以选择开设缝纫店或从事相关手工艺品制作。
摄影技术
学习摄影，包括拍摄和后期处理。
可以选择从事商业摄影或开设摄影工作室。
酿酒技术
学习酿酒，包括制作啤酒、葡萄酒等。
可以选择开设酒吧或从事私人定制服务。
编程技术
学习编程语言和相关开发工具。
可以从事软件开发、网页设计等工作。
机械维修技术
学习机械设备的维修和维护。
可以选择从事家用电器、汽车等设备的维修工作。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求和行业发展趋势。通过不断学习和实践，可以逐步提升自己的技能水平，实现职业发展和个人价值。