食品级硅胶是一种 由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料。其主要成分是二氧化硅（SiO2·nH2O），含量在98%以上。食品级硅胶通常以双组份形式存在，分别是A剂和B剂，它们在混合后会固化成固态。这种材料无毒无味，化学性质稳定，除了苛性碱和氢氟酸外，在常态下不与任何酸碱盐发生反应。食品级硅胶因其安全环保、柔软弹性、耐高低温、不开裂、使用寿命长等特点，被广泛应用于食品制作、烘焙工具、食品模具、压力煲密封圈以及各种厨房硅胶制品等领域。