增值税发票和普通发票的区别主要体现在以下方面：
一、核心功能差异
可抵扣性 增值税发票可用于购买方抵扣进项税额，是增值税抵扣链条中的重要凭证；
普通发票（除特定情形外）不可用于抵扣进项税额，主要作为交易凭证。
作用定位
增值税发票兼具交易凭证和税务抵扣双重功能；
普通发票仅作为交易记录使用。
二、票据要素差异
内容完整性
增值税发票需填写纳税人税务登记号、不含增值税金额、适用税率、应纳增值税额等11项信息；
普通发票仅需填写基本交易信息（如企业名、税号、商品名称、金额等）。
格式与防伪
增值税发票采用防伪纸张和专用油墨印刷，第二联（发票联）具有唯一性，便于税务机关查验；
普通发票无特殊防伪要求，格式相对简单。
三、使用主体与权限差异
领购资格
增值税发票仅限增值税一般纳税人领购使用，小规模纳税人需经税务机关批准代开；
普通发票可被所有纳税人领购使用，未办理税务登记的企业也可申请领用。
开具范围
增值税发票仅限于纳税人营业范围内的销售行为；
普通发票无明确范围限制。
四、其他差异
联次数量
增值税发票有四联（存根联、发票联、抵扣联、记账联）和七联次备用联；
普通发票通常为三联（存根联、发票联、记账联）。
税率与代码
增值税发票需明确标注适用税率（如13%、9%、6%等）；
普通发票无税率信息。
总结建议
一般纳税人： 日常经营中应优先使用增值税发票以抵扣进项税，减少税负； 小规模纳税人
特殊场景：运费、农副产品收购等特定业务可开具普通发票用于抵扣。通过以上区别的明确划分，企业可有效规范税务管理，降低税务风险。