2021年个人所得税的速算扣除数如下：
1. 年度不超过36000元的部分，税率为3%，速算扣除数为0。
2. 超过36000元至144000元的部分，税率为10%，速算扣除数为2520。
3. 超过144000元至300000元的部分，税率为20%，速算扣除数为16920。
4. 超过300000元至420000元的部分，税率为25%，速算扣除数为31920。
5. 超过420000元至660000元的部分，税率为30%，速算扣除数为52920。
6. 超过660000元至960000元的部分，税率为35%，速算扣除数为85920。
7. 超过960000元的部分，税率为45%，速算扣除数为181920。
这些速算扣除数是为了方便计算应纳税额而预先设定的数值，在计算个人所得税时可以直接使用。