福建名茶包括以下几种：
安溪铁观音：
产自泉州市安溪县，是一种乌龙茶，以其独特的兰花香和醇厚甘鲜的滋味著称。
武夷岩茶：
产自福建武夷山，属于乌龙茶中的佼佼者，具有香气馥郁、汤色橙黄明亮的特点。
福建乌龙茶：
福建乌龙茶是福建的特色产品，有着非常悠久的历史，大部分产区都处在丘陵地或中低山地，光照充足，降水充沛，非常适合茶树的生长。
大红袍：
产于武夷山，是中国特种名茶，属于乌龙茶中的佼佼者，具有香气馥郁、汤色橙黄明亮的特点。
福鼎白茶：
产自宁德福鼎市，是福建名气最高的茶叶之一，以其清淡、清甜爽口的品质特点闻名。
永泰绿茶：
产自福州市永泰县，是福建最好的绿茶之一，具有外形条索紧结、色泽绿润毫显的特点。
政和白茶：
产自南平市政和县，以其更持久、悠长、醇厚的口感为人津津乐道。
坦洋工夫：
产自福安市坦洋村，是一种工夫红茶，具有香气清鲜高爽、汤色红亮的特点。
福州茉莉花茶：
是福州的特产，具有香气鲜灵持久、汤色黄绿明亮的特点。
北苑贡茶：
产自建瓯市，历史悠久，是福建十大名茶之一。
漳平水仙茶：
也是一种著名的福建名茶，以其独特的香气和滋味受到茶友的喜爱。
这些茶叶不仅在国内享有盛誉，也在国际茶叶市场上占据重要地位。每种茶叶都有其独特的风味和制作工艺，深受茶爱好者的喜爱。建议根据个人口味选择合适的品种进行品尝。