化学需氧量（Chemical Oxygen Demand，简称COD） 是指在水样中，有机物质和还原性物质被化学氧化剂氧化所消耗的氧化剂量，通常以每升水样消耗氧的毫克数表示，用mg/L表示。这个指标主要反映水体受有机物污染的程度。
COD的测定方法有多种，其中最常见的是使用强氧化剂如重铬酸钾或高锰酸钾进行氧化处理，然后通过测定消耗的氧化剂量来计算COD值。根据所采用的氧化剂不同，COD的测定方法可分为重铬酸盐法和高锰酸钾法等。
需要注意的是，COD值越大，说明水体中受有机物的污染越严重。因此，COD是评价水体有机污染程度的重要指标，广泛应用于河流污染监测、工业废水处理以及水质管理等领域。