开设外卖电商的步骤如下：
前期准备
确保拥有智能手机或电脑。
准备正在营业的门店照片、店铺门脸图、就餐环境图。
获取营业执照、食品经营许可证等相关证件。
准备营业执照法人代表或经营者手持身份证和银行卡。
选择平台
根据需求选择合适的外卖平台，如美团外卖、饿了么等。
在平台上进行注册并申请开店。
填写店铺信息
按照平台要求填写店铺信息，包括店铺名称、地址、联系方式等。
上传店铺门脸图、店内环境图等资质文件。
填写营业执照和食品经营许可证等相关证件信息。
实名认证
完成实名认证，提供必要的身份证明文件。
商品管理
在平台上建立不同的商品类别，并添加相应的商品信息。
设置商品的起送价、配送费、优惠活动等。
店铺装饰与营销
上传店铺头像，设计店铺装修风格。
设置免配送费条件、满减活动等营销策略。
权限设置
根据平台要求设置店铺的权限，如订单管理、客户服务等。
审核与开通
提交所有信息后，等待平台的审核。
审核通过后，店铺即可正式开通，开始接受订单。
运营与维护
持续关注用户反馈和商家需求，及时解决问题。
注意食品安全和质量控制，维护店铺的信誉和口碑。
定期进行宣传和营销活动，吸引更多用户和商家。
通过以上步骤，即可成功开设一个外卖电商店铺。建议在开店前详细阅读平台的入驻指南，确保所有信息的准确性和完整性，以提高审核通过率。同时，注重店铺的运营和维护，提供优质的服务，以吸引和留住顾客。