在Excel中，可以使用IF函数结合MID和MOD函数来操作性别信息。以下是具体的操作步骤和示例公式：
使用MID函数提取性别码
从身份证号码中提取第17位数字，该数字表示性别码。例如，使用MID函数从B2单元格的第17位开始提取1个字符：`MID（B2,17,1）`。
使用MOD函数判断奇偶性
使用MOD函数计算性别码与2的余数。如果余数为0，则性别为女性；如果余数为1，则性别为男性。例如：`MOD（MID（B2,17,1）,2）`。
使用IF函数根据奇偶性返回性别
如果MOD函数的结果为0，则IF函数返回"女"；否则返回"男"。例如：`IF（MOD（MID（B2,17,1）,2）=0,"女","男"）`。
示例公式
```excel
=IF（MOD（MID（B2,17,1）,2）=0,"女","男"）
```
将上述公式输入到Excel单元格中，然后拖动公式填充到其他需要提取性别的单元格中，即可自动提取出性别信息。
注意事项
确保身份证号码位于B2单元格中，并且性别码位于第17位。
如果性别码的存储规律不同，需要相应调整MID函数中的参数。
通过以上步骤和公式，可以轻松地在Excel中操作性别信息。