老板可以使用Microsoft Excel来计算工资，具体方法如下：
使用Excel表格
在Excel中创建一个工资表，列出所有员工的工资项，如基本工资、加班工资、奖金等。
在每个工资项对应的单元格中输入具体数值。
使用Excel的公式功能，如加法、乘法等，来计算每个员工的总工资。例如，在C2单元格中输入公式 `=A2+B2` 来计算一个员工的总工资。
使用公式计算百分比
如果员工的基本工资是固定的，但奖金是根据基本工资的一定百分比计算的，可以使用公式来计算总工资。例如，在A2单元格中输入基本工资，在B2单元格中输入奖金百分比，在C2单元格中输入公式 `=A2*（1+B2）` 来计算加上奖金后的总工资。
使用数据表功能
如果需要快速计算多个员工的工资，可以使用Excel的“数据表”功能。在A列输入员工姓名，在B列输入各自的基本工资，在C列输入奖金百分比，然后在D列中使用公式计算总工资。例如，在D2单元格中输入公式 `=B2*（1+C2）`，然后将该公式向下拖动到其他单元格，以快速计算出所有员工的总工资。
计算个人所得税
如果需要计算个人所得税，可以使用Excel中的公式来计算。例如，可以使用以下公式来计算个人所得税：
```
=MAX（（A1-3500）*5%*{0.6,2,4,5,6,7,9}-5*{0,21,111,201,551,1101,2701},0）
```
其中，A1为员工当月应发工资，3500元为个税起征点。这个公式可以根据需要进行调整，以适应不同国家和地区的个税计算规则。
使用VLOOKUP和IF函数计算计件工资
对于计件工资，可以使用VLOOKUP函数和IF函数来计算每个员工根据工作数量对应的工资。例如，可以使用以下公式来计算工资：
```
=IF（C92<=3000,1,IF（C92<=6000,1.5,2））*C92
```
其中，C92为工作数量，公式首先判断工作数量所在的范围，然后根据范围确定单价，最后用单价乘以工作数量得出工资。
通过以上方法，老板可以灵活地使用Excel来计算和管理员工的工资。建议将常用的公式和模板保存在Excel中，以便在需要时快速调用和修改。