隔油池的做法需结合设计规范与实际场景，以下是综合整理的关键步骤和注意事项：
一、设计规范
结构设计 - 采用平流式布局，长宽比不小于4:1，每格宽度≤6米，有效水深≤2米。
- 可分为2-4个格子，通过隔板或挡板分隔，便于油水分离和清理。
尺寸要求
- 厨具隔油池需扩大尺寸（如2000×1000×1200mm），储油池建议采用三层隔油结构。
- 总容积公式：$V=60Qt$（$Q$为最大设计秒流量，$t$为停留时间，取2-10分钟）。
附加设施
- 集油管与刮油机：设置刮油管或吸油管，配合链带式刮油机或刮泥机清理浮油和污泥。
- 加热与保温：寒冷地区需在集油管底部设置蒸汽管加热，防止油品凝固。
- 防渗漏设计：底部铺沙或碎石，顶部覆盖塑料薄膜或金属盖板，确保密封性。
二、施工步骤
基础施工
- 选择合适位置，远离水源且便于排放，挖掘坑体（深度建议50厘米以上）。
- 铺设防渗漏层，如塑料薄膜或碎石子，再覆盖砖块或木板作为基础结构。
主体构建
- 按设计尺寸浇筑钢筋混凝土隔油池，或采用砖砌结构。
- 平流式设计中，废水沿水平方向流动，油品上浮至表面后通过刮油机收集。
设备安装
- 安装刮油机或吸油管，设置污泥斗及排泥管，定期清理油污和淤泥。
- 配置集油管与排水渠，确保油水分离后有效排出。
三、维护要点
定期清理
- 每隔1-2周清理浮油，每月清理池底污泥，防止油脂皂化影响分离效果。
- 检查刮油机及管道的密封性，及时修复破损部件。
安全防护
- 隔油池需加盖并设置蒸汽管加热，防止油品挥发和结冰。
- 保持池体结构稳定，避免因浮油积聚引发安全隐患。
四、注意事项
材料选择： 优先选用耐腐蚀材料（如不锈钢），但需注意长期使用可能因油脂皂化影响性能。 合规性
以上步骤需结合实际情况调整，建议由专业团队设计并施工，以确保隔油效果及安全性。