苏打水和矿泉水在多个方面存在显著差异，具体区别如下：
一、成分差异
苏打水 - 含碳酸氢钠（$NaHCO_3$），部分产品添加微量元素（如铬、硒、锌、硼等）。
- 若为人工苏打水，可能含甜味剂、香料或色素。
矿泉水
- 从地下深处天然涌出，含钙、镁、钾等矿物质及微量元素（如锂、锶、硒），但碳酸氢钠含量通常为0。
- 属于天然水，未经过人工添加（除可能的气体溶解）。
二、口感差异
苏打水
- 具有明显的气泡感，部分产品带有甜味或咸味，口感较丰富。
- 人工苏打水可能因添加剂产生发涩感。
矿泉水
- 口感清淡，无气泡或微量气泡，部分高矿物质矿泉水可能带有矿物质的风味（如钙含量高时微咸）。
三、用途差异
苏打水
- 可混合其他饮料调配（如咖啡、果汁），适合喜欢气泡或甜味饮品的人群。
- 适量饮用可中和胃酸，但过量可能引发腹胀、腹泻等不适。
矿泉水
- 适合日常饮用，可直接替代自来水或非碳酸饮料，部分矿泉水具有天然矿物质补充功能。
- 长期过量饮用可能导致矿物质过剩或失衡。
四、其他差异
价格： 苏打水因加工成本较高，通常比矿泉水贵。 pH值
健康建议：胃酸过多者应谨慎饮用苏打水，矿泉水需根据矿物质含量选择饮用。
总结
选择时可根据需求决定：若追求口感丰富且需调节酸碱，可选择苏打水；若注重天然矿物质补充且偏好清淡口感，则矿泉水更合适。