食品安全教育的内容主要包括以下几个方面：
个人卫生
饭前便后洗手，保持个人清洁。
自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。
食品选择与购买
购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无产品。
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，如腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等。
不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
注意食品的生产日期及保质期限，不购买过期食品饮料。
购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商销售的食品。
食品储存与运输
食品储存的环境条件、温度控制、分类存放等要求。
食品运输过程中的卫生和安全措施。
食品加工与制作
食品加工制作过程中的卫生要求、操作规范、时间温度控制等，如食材清洗、切配、烹饪、盛装等环节的注意事项。
食品加工工具与设备的清洁、消毒、保养方法，以及正确使用和防止交叉污染的技巧。
食品安全事故预防与处理
常见的食品中毒类型、症状、预防措施及应急处理流程。
食品安全事故报告和处置的重要性。
识别与避免不安全食品
学会识别和避免不安全的食品，如假冒伪劣、掺杂使假的食品，过期食品等。
注意食品的外观和包装，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
健康饮食习惯
养成良好的饮食习惯，如吃东西时不要狼吞虎咽，一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
不随便吃野菜、野果，避免中毒。
少吃油炸、油煎食品。
法律法规与标准
了解基本的食品安全知识，包括食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
食品添加剂的品种、使用范围、用量。
专供婴幼儿的“主辅食品的营养成分要求”。
对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
食品检验方法与规程。
食品中所有的添加剂必须详细列出，食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
通过这些内容的学习，可以提高公众的食品安全意识，培养健康饮食习惯和安全饮食行为，从而有效预防和减少食品安全事故的发生。