新疆北疆和南疆的区别主要体现在以下几个方面，综合多个权威来源的信息整理如下：
一、地理位置与地形地貌
天山分界
以天山山脉为天然分界线，天山以南为南疆，北疆为天山以北地区。
城市分布
北疆以乌鲁木齐为核心，包含伊犁、阿勒泰等大城市；南疆以喀什、和田为主。
地形特征
北疆以高山草原为主，如阿尔泰山、准格尔盆地；南疆以沙漠绿洲为主，如塔克拉玛干沙漠、喀什绿洲。
二、气候条件
温度差异
北疆冬季寒冷（-30℃至-19℃），夏季凉爽（15-25℃）；南疆冬季温和（-20℃左右），夏季炎热（30℃以上，吐鲁番可达40℃以上）。
降水与风沙
北疆受大西洋水汽影响，年降水量200-600毫米，风沙较少；南疆降水稀少（50-100毫米），风沙频繁，沙尘天气多。
光照时长
南疆光照充足，年日照时数3000小时以上；北疆相对较少。
三、经济发展与产业
经济水平
北疆经济较发达，以石油、天然气、旅游资源为主；南疆经济较弱，以农业和畜牧业为主。
产业特色
北疆：畜牧业（牛羊养殖）、资源开发；南疆：农业（绿洲种植）、手工业（地毯、陶器）。
四、文化与社会
民族构成
北疆以维吾尔族、哈萨克族为主，多民族融合；南疆以维吾尔族、汉族、哈萨克族聚居。
语言与宗教
北疆通用维吾尔语，宗教信仰多元；南疆受伊斯兰教影响更显著。
生活方式
北疆更现代，城市化水平高；南疆保留传统手工艺和民俗，生活节奏较慢。
饮食文化
北疆以牛羊肉、奶制品为主（如大盘鸡、手抓饭）；南疆以羊肉、面食为主（如拌面、抓饭）。
五、旅游资源
自然景观
北疆：喀纳斯湖（童话世界）、伊犁草原（薰衣草田）；南疆：塔克拉玛干沙漠（沙丘）、喀什老城（历史建筑）。
人文景观
北疆：赛里木湖（蓝宝石）、禾木村（童话村落）；南疆：盘龙古道（最高海拔4300米）、伊犁河谷（草原雪山）。
总结
北疆和南疆的差异是地理、气候、经济、文化等多因素共同作用的结果。北疆以自然景观和现代都市为特色，南疆以人文风情和沙漠绿洲为魅力，两者共同构成新疆多元而丰富的地理景观。