幼儿园食物中毒应急预案演练方案
一、演练目的
为了正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制、有效预防、积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。
二、演练时间
早晨9:00~17:00
三、演练地点
幼儿园班级
四、突发情况
幼儿园班级出现2人，全园出现同时出现3人以上无明显原因所致的严重呕吐、腹泻等疑似食物中毒患儿。
五、演练方案
发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预案
教师立即带幼儿前往医务室，注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。
保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向各园分园园长汇报，并说明现状。
各园分园园长立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。
各园分园园长须30分钟向卫生保健分管园长汇报发生情况，卫生保健分管园长须30分钟内向园长汇报。
由保健医和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明情况。
保健医和教师对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。
全园教职工各尽其责，继续做好各项消毒和常规工作。
保健医随时向分园园长汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，立即报告给疫情报告人，逐级上报园长。
疫情报告人根据上级主管部门要求上报市南区托幼办和市南区疾控中心等部门，并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。
任何人不得以任何形式回应外界，包括媒体、家长的疑问。具体情况由幼儿园新闻发言人对外统一发布。家长工作由幼儿园统一安排进行。
六、演练筹备
演练前，幼儿园组织开展以“食物中毒应急演练”为主题的专题会议，并就本次演练做了详细的安排与部署。
七、模拟演习
仔细观察--发现异常
幼儿身体不舒服，出现呕吐症状，教师立刻上报保健老师并联系家长。
初步诊断--疑似中毒
保健老师迅速到班级查看情况，并且在隔离室观察幼儿状况，并询问情况，初步认定疑似食物中毒病例后，立刻向园长汇报并说明具体情况。
园长了解情况后，立即启动食品安全事故应急预案，并向景区社会事业局、疾控中心等相关部门报告 。
及时消毒--处理污物
保育员阿姨对幼儿呕吐物采取封存等措施，等待疾控中心等部门的采样及检验，并及时对活动室进行消杀，开窗通风，对呕吐物进行处理，并在呕吐袋上记录时间。
紧急处理--保护现场
保健老师对班级幼儿水杯、餐具进行单独存放，避免交叉感染。并立即对留样柜和厨房进行控制，确认无误后张贴封条。
及时就医--告知情况
班主任联系家长，将患儿送往医院救治。保健医跟进患儿情况，并及时将情况反馈给园长。
八、演练前期部署明确职责
演练前，幼儿园召开了应急处置演练安排与部署工作会议，解读了《莱芜区凤城中心幼儿园食物中毒应急演练活动方案》，对演练的每一个步骤都进行了周密的部署，进一步清晰界定了各部门、各岗位在发生食物中毒事件时的具体职责与任务分工，并要求全体教职工要提前熟悉演练方案，并做好相关准备工作，以保障演练活动能够顺利且有序地进行。
九、实操演练临危不乱
发现疑似病例
小三班保育员王照芝在日常工作中发现多名幼儿出现严重呕吐等症状，立即向保健医生郭瑶报告，并通知教师保护好现场，防止病情扩散。
初步诊断与报告
保健医生郭瑶迅速赶到现场，对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例后，立即向园领导汇报。
启动预案
园长接到报告后，立即启动应急预案，张园长统一指挥安排和协调各部门的工作，同时向上级部门逐级汇报并说明情况。