开收据的正确写法如下：
标题
标题应居中写在正文上方，字体稍大。常见的标题写法有“收据”、“收条”、“今收到”等字样。
正文
正文应空两格开始书写，写明收到的钱物的数量、物品的种类、规格等情况。
如果标题为“今收到”，正文则顶格写。
落款
落款一般写在正文右下角，包含收钱物的个人或单位的名称及姓名。
最后在姓名或名称下署上收到的具体日期。
如果是公司为收到人，一般还要加盖公章。
其他注意事项
收据应内容完整，其上的内容和形式符合法律规定，具有法律效力。
写收据时务必清点好所收到的物品钱款的具体数额，避免出现误差。
如果替别人代收，应在题目使用“代收到”字样，并在文尾署名时用“代收人”三个字。
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收据
今收到：张三交来现金人民币壹仟元整（￥1000.00）
收款人：李四
日期：2025年3月7日
（单位盖章）
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希望这些信息对你有所帮助。