蒸汽发生器和蒸汽锅炉在多个方面存在显著差异，具体区别如下：
一、工作原理
蒸汽发生器 通过电加热、燃气或燃油直接加热水产生蒸汽，采用即热式设计，无需自然对流或复杂燃烧系统，启动时间短（通常1-5分钟）。
蒸汽锅炉
依赖燃料（如煤、燃气、燃油）燃烧产生高温气体，通过热交换器将热量传递给水，需较长时间预热（通常30分钟以上），蒸汽产量大且压力、温度更高。
二、结构与规模
蒸汽发生器： 体积紧凑（水容量通常<30升），结构简单，模块化设计，便于移动和安装。 蒸汽锅炉
三、应用场景
蒸汽发生器：适用于小规模、短时间蒸汽需求，如实验室、食品加工、小型生产线等。
蒸汽锅炉：用于大规模、持续蒸汽供应，如发电厂、化工厂、大型建筑供暖等。
四、效率与能耗
蒸汽发生器：热效率较高，因快速响应负载变化且无需长时间预热，适合频繁调整蒸汽量的场景。
蒸汽锅炉：整体效率较低，尤其在频繁启停时能耗较高，但燃气锅炉的热效率优于传统燃油锅炉。
五、安全与维护
蒸汽发生器：无储水罐，压力和温度较低，无爆炸风险，配备智能控制系统，维护简单。
蒸汽锅炉：需定期安全检查（国家监检），操作复杂，需专业司炉工，维护成本高。
六、其他差异
蒸汽质量：蒸汽发生器使用纯净水直接汽化，水质更干净，适合对蒸汽纯度要求高的行业（如食品加工）。
安装要求：蒸汽发生器可灵活放置（屋顶、地下室等），蒸汽锅炉需符合特种设备规范。
综上，选择时需根据蒸汽需求量、压力/温度要求、预算及安全性等因素综合考量。