要找到牛肉生意的电商渠道，可以考虑以下几种方法：
在线批发平台
1688：这是一个专门的批发平台，有许多零售商家在此寻找货源，也有品牌或厂家入驻。
淘货王：通过微信小程序搜索“牛肉”或相关关键词，可以找到多个供货商，如香河大爽牛羊肉批发（清真）等。
超级供货仓货源平台：该平台入驻了许多牛羊肉批发及冻品批发的供货商，可以通过搜索找到附近的折扣仓。
品牌官方网站
建立自己的品牌网站，展示商品并进行推广。这样可以使品牌被更多潜在客户知道，并通过网络渠道直接联系客户。
线下展示店铺
在本地开设实体店铺，展示商品。如果有网上客户联系，可以引导他们到实体店参观，从而增加信任度和客户基础。
电商平台入驻
选择合适的电商平台如天猫、京东、拼多多等入驻。虽然这些平台入驻标准较高，但通过前期投入和有效推广，可以获得较好的曝光和销售业绩。
社交媒体和网红合作
利用社交媒体和网红进行产品推广，借助他们的影响力扩大品牌知名度和客户基础。
本地特色农产品销售模式
结合“电商+快递+特色农产品”的销售模式，通过电商平台将牛肉等农产品销售到全国范围，如中国邮政提供的“极速鲜”服务。
综合考虑以上方法，可以根据自身资源和实际情况选择最适合的电商渠道。同时，确保货源的品质和价格优势，以及物流服务的及时性和成本效益，是成功开展牛肉电商业务的关键。