当电商平台的卖家出现尺码缺货的情况时，买家可以采取以下步骤来申请赔偿：
申请退款
买家在确认商品尺码缺货后，可以直接申请退款。在申请退款时，需要选择“缺货”作为退款原因。
等待卖家处理
卖家在收到退款申请后，会根据情况决定是否同意退款。如果卖家同意退款，系统会自动从卖家的保证金中扣除商品实际成交金额的5%作为违约金，赔付给买家。
投诉与维权
如果卖家拒绝退款，买家可以在淘宝平台内进行投诉，选择“未按约定时间发货”或“缺货”等投诉原因，并提供相关证据，如订单信息、聊天记录等。
淘宝平台会在接到投诉后进行调查，并根据调查结果判定是否要求卖家进行赔偿。如果判定卖家责任，买家可以获得相应的赔偿。
赔偿形式
赔偿金额通常为商品实际成交金额的5%作为违约金，最高不超过300元，最低不少于5元，特定类目商品最低不少于1元。
某些情况下，如果卖家存在欺诈行为，买家还可以要求增加赔偿，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。
其他补救措施
除了金钱赔偿外，买家还可以要求卖家提供其他补救措施，如补发货物或提供替代商品。
建议
及时沟通：在发现尺码缺货后，建议买家及时与卖家沟通，看是否能够达成退款或补偿的协议，以避免申请退款和投诉流程。
保留证据：在申请退款或投诉时，买家应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
了解平台规则：买家应了解电商平台的相关规则和政策，以便在遇到问题时能够迅速采取正确的措施。
通过以上步骤，买家可以在尺码缺货的情况下获得相应的赔偿。