电子信息技术是指 以电子技术为基础，以信息科学技术为支撑，对信息进行采集、传输、处理和存储的技术学科。它涵盖了广泛的领域，包括通信技术、计算机技术、控制技术、微电子技术、光电技术等，并广泛应用于通讯、交通、医疗、军事、航空航天等多个领域，极大地便利了人们的生活。
电子信息技术不仅包括计算机技术和网络技术，还涉及传感技术、通信技术、信号处理技术等多个方面。它是一门综合性的技术科学和应用科学，与强电和机械结合产生了电力电子和机械电子等领域。
学习电子信息技术的核心内容包括基础理论知识如数学基础（高等数学、线性代数、概率与统计、离散数学等），以及专业课程如数字电路与系统、模拟电路与系统、通信技术等，旨在培养学生的专业技能和实践能力。
总之，电子信息技术是一门涉及多个学科和领域的综合性技术，它的发展和应用已经深刻地改变了人们的生活方式和社会发展。