在苹果手机上计算一个数的平方，可以遵循以下步骤：
1. 打开苹果手机中的计算器应用程序。
2. 在计算器界面，输入你想要计算平方的数字。
3. 按下数字键盘下方的“x²”按钮，或者如果“x²”按钮不在数字键盘下方，则寻找带有“X²”标志的按钮，它可能位于界面上方或下方。
4. 计算器将会显示输入数字的平方结果。
如果你的手机是较新的iOS版本，并且支持科学计算器，你可以通过以下方式打开科学计算器：
1. 打开苹果手机中的计算器应用程序。
2. 将手机横放，这样计算器界面会变为科学计算器界面。
3. 在科学计算器界面，输入你想要计算平方的数字。
4. 按下“√”键，这是开平方根的符号，计算器将会显示输入数字的平方根结果。
建议你在需要计算平方时，先确认好使用哪种计算器界面，然后按照相应的步骤操作，以确保计算的准确性。