中职计算机教师在上课时，可以采用以下几种方法来提高教学效果和学生的学习兴趣：
任务驱动法
教师将教学内容分解为具体任务，让学生在完成任务的过程中学习和掌握知识。这种方法能够激发学生的学习兴趣和主动性。
直观教学法
利用实物、图片、视频等多媒体手段，帮助学生直观地理解抽象的计算机概念和操作。例如，在讲解计算机硬件时，可以使用实物展示各个部件的功能。
案例教学法
通过实际案例引导学生理解和应用所学知识。案例应紧密联系学生的生活实际，能够激发他们的学习兴趣和探索欲望。
辅助教学法
使用各种教学辅助软件和资源，如教学课件、在线教程等，来补充课堂教学内容，增强教学效果。
分层教学法
根据学生的接受能力和学习水平，设计不同难度的教学内容和方法，做到因材施教。对于基础较差的学生，应注重基础知识的讲解和练习；对于基础较好的学生，可以引入更多高级概念和操作。
自学辅导法
鼓励学生自主学习，教师提供必要的指导和资源，帮助学生解决学习过程中遇到的问题。可以通过布置自学任务、提供学习资料和辅导时间等方式实现。
对照比较法
通过对比不同知识点或操作方法，帮助学生加深理解和记忆。例如，在讲解软件功能时，可以通过对比不同软件的操作界面和功能差异来进行讲解。
营造生动活泼的课堂氛围
通过生动有趣的语言和实例，激发学生的学习兴趣。还可以通过组织课堂活动、竞赛等方式，增强学生的参与感和学习动力。
注重实践操作
计算机教学应注重实践操作，让学生在实际操作中掌握知识和技能。可以通过安排大量的上机练习，让学生在玩中学、学中玩。
个性化教学
关注学生的个体差异，因材施教。对于学习困难的学生，应给予更多的关心和辅导；对于学习优秀的学生，可以提供更高级的学习资源和挑战。
通过以上方法，中职计算机教师可以有效地提高教学效果，激发学生的学习兴趣，培养他们的实际操作能力和创新精神。