锡纸烧烤菜谱如下：
花甲蒸豆腐 食材
：花甲、嫩豆腐、金针菇、娃娃菜、粉丝、蒜、洋葱、小米辣、葱花。
步骤 1. 食材洗净切好，准备一个魔法碗，加入蒜末、辣椒粉、芝麻、小米辣、洋葱碎，热油一淋，再加入生抽、蚝油、蒜蓉辣椒酱和糖，拌匀，酱汁就搞定啦。 2. 锡纸盒里放洋葱丁，依次放入金针菇、娃娃菜，两份粉丝，再放上嫩豆腐、虾、花甲。 3. 淋上特制酱汁，加水，盖上一层锡纸，锁住美味。 4. 虾和花甲盖上锡纸，娃娃菜和嫩豆腐放入空气炸锅或烤箱，200度烤30分钟，鲜嫩多汁，香气四溢。 5. 时间到，取出，撒上葱花和小米辣，色香味俱全，开动!万能烧烤酱烤虾
食材：虾、花甲、蒜、洋葱、辣椒粉、孜然粉、芝麻、小米椒、生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、盐。
步骤 1. 蒜、洋葱、小米辣、辣椒粉、孜然粉、芝麻混合，热油一浇，加入生抽、蚝油、蒜蓉辣酱和盐，搅拌均匀，自制万能烧烤酱完成。 2. 虾和花甲放入锡纸盒，淋上烧烤酱。 3. 烤箱220度烤20分钟（花甲多烤5分钟），锡纸打开的瞬间，满屋飘香。锡纸烤白菜
食材：白菜、蒜蓉、盐、锡纸。
步骤 1. 白菜洗干净，滤干水分，平铺在锡纸上，放入蒜蓉和盐。 2. 烤箱温度调到250°预热3分钟后，把包裹好的白菜放入烤箱，烤20分钟。 3. 取出用剪刀剪开锡纸即可享用。锡纸烤罗非鱼
食材：罗非鱼、红葱头、大葱、蒜头、姜、黑椒粉、孜然粉、盐、烧烤汁、油。
步骤 1. 罗非鱼去肚洗净，准备好配料。 2. 将鱼和其它调料一起用锡纸包好。 3. 将包好的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。锡纸烤排骨
食材：排骨、排骨酱。
步骤 1. 排骨洗净后放入容器中，加入排骨酱搅拌均匀后，放一天以上腌制。 2. 腌好的排骨放在一张小锡纸中，最好再淋上腌的排骨酱。 3. 烤箱预热210度，中层，烤30分钟。锡纸烤豆腐
食材：嫩豆腐、金针菇、小米椒、蒜末、葱花、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖、清水。
步骤
1. 嫩豆腐切成块，锡纸折成碗状，底部铺金针菇，嫩豆腐划块轻轻放上。
2. 热油爆香蒜末小米椒，倒入烧烤酱煮开，哗啦淋在豆腐上，撒孜然辣椒粉。
3. 烤箱版：200度15分钟，出炉撒葱花。
4. 空气炸锅版：180度12分钟，中途淋勺油更焦香。
5. 平底锅版：锡纸碗直接上灶，中小火8分钟，听见滋啦声就对了。
这些菜谱涵盖了多种食材和口味，可以根据个人喜好选择适合的菜品进行尝试。希望这些信息对您有所帮助!