消费税的征收范围及税率如下：
烟
卷烟：
甲类卷烟：生产或进口环节税率为56%，批发环节税率为11%加0.005元/支。
乙类卷烟：生产或进口环节税率为36%，批发环节税率为11%加1元/条。
雪茄烟：生产、委托加工、进口环节税率为36%。
烟丝：生产、委托加工、进口环节税率为30%。
电子烟：生产、进口环节税率为36%，批发环节税率为11%。
酒
白酒：生产、委托加工、进口环节按20%加0.5元/斤征收消费税。
啤酒：
甲类啤酒：生产或进口环节税率为250元/吨。
乙类啤酒：生产或进口环节税率为220元/吨。
黄酒：生产、委托加工、进口环节税率为240元/吨。
其他酒：生产、委托加工、进口环节税率为10%。
高档化妆品
税率：15%。
高尔夫球具
税率：适用比例税率。
高档手表
税率：售价超过一定金额的高档手表适用比例税率。
游艇
税率：适用比例税率。
木制一次性筷子
税率：适用比例税率。
实木地板
税率：适用比例税率。
摩托车与小汽车
税率：按排气量大小划分，最低税率为1%，最高税率为40%。
燃油
汽油：无铅汽油每升税额0.2元，含铅汽油每升0.28元。
柴油：每升税额0.1元。
石脑油、溶剂油、润滑油等成品油产品
税率：适用比例税率。
电池
税率：适用比例税率。
涂料
税率：适用比例税率。
消费税的征收环节主要包括生产、委托加工、零售和进口环节。税率形式包括比例税率和定额税率，部分商品还采用复合计税方式。具体的税率和征税范围可能会根据政策调整而变化。