代餐，也称为替餐或代餐食品， 是指用于替代部分或全部正餐的营养食品。常见的代餐形式包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。这些食品的主要特点是高纤维、低热量、易饱腹，能够快速、便捷地为人体提供大量的营养物质。
根据中国营养学会制定的《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）团体标准，代餐可分为全面营养型代餐和部分营养型代餐。全面营养型代餐如代餐棒、代餐奶昔等，可以替代一顿正餐，基本可以满足成年人控制体重期间一餐或者两餐的营养需要，每份所提供的总能量区间在200kcal~400kcal，其中蛋白质提供的能量占总能量的25~50%，来源脂肪的能量不超过总能量的30%，且必须含有膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、镁、铁、锌等营养素。
代餐不仅适用于需要控制体重的人群，也适合忙碌的上班族或健身爱好者，作为快速补充能量和营养的选择。然而，选择代餐时应注意其营养成分是否均衡，以及是否符合个人的健康状况和营养需求。