在处理营业外支出汇算清缴时，企业需要遵循以下步骤和原则：
核实营业外支出的合法性及合理性
确保所有营业外支出都有合法票据和相关证明文件支持，符合正常商业逻辑和社会公序良俗。
对于违反法律法规而支付的罚款，不得在税前扣除；但如果是合理的公益捐赠，在不超过年度利润总额12%的情况下可以税前扣除。
建立完善的账簿记录体系
详细记录每一笔营业外支出的发生时间、金额、原因及相关的证明文件，以便在汇算清缴时提供准确的数据支持。
进行纳税调整
根据《中华人民共和国企业所得税法》第十条及相关实施条例，对不允许税前扣除的营业外支出项目进行纳税调整，增加企业应纳税所得额。
需要在《纳税调整项目明细表》中详细列出不允许税前扣除的支出项目，并进行相应的调整。
关注特殊情况的处理
例如，企业发生的自然灾害损失，如果已经获得保险赔偿，则该部分损失不能重复扣除。
企业还需关注地方税务局的具体政策，因为不同地区可能对某些特定类型的营业外支出有不同的规定。
执行正确的汇算清缴程序
按照税收法规提供的正确程序，例如到税务局主管机关办理纳税申报和申请汇算税款，经税务机关审批后按规定的期限办理手续等。
留存相关凭证
确保所有凭证、文件齐全，以备税务机关审查。
检查汇算清缴有无遗漏
仔细检查所有营业外支出项目，确保没有遗漏，并进行必要的调整。
通过以上步骤，企业可以确保营业外支出汇算清缴的准确性和合法性，避免因税务问题带来的不必要的风险和损失。