氧化钙（CaO），俗称生石灰，是一种碱性氧化物，当它与水（H₂O）发生反应时，会生成氢氧化钙（Ca（OH）₂）。这个反应是一个典型的放热反应，伴随着大量的热量释放。反应的化学方程式如下：
CaO + H₂O → Ca（OH）₂
在这个反应中，氧化钙（CaO）与水（H₂O）反应生成了氢氧化钙（Ca（OH）₂）。氢氧化钙是一种白色粉末，具有微弱的碱性，并且在建筑、农业等领域有广泛的应用，例如用于制造砂浆和混凝土，以及调节水体pH值等。
反应过程中，氧化钙迅速吸收水分子，并释放出大量的热量，导致溶液温度升高直至沸腾。同时，生成的氢氧化钙是一种白色沉淀物，使溶液变浑浊。这个反应在建筑工地上常用于生石灰的消化过程，即所谓的“石灰的熟化”或“消化”。
需要注意的是，由于这是一个放热反应，操作时应采取适当的安全措施，避免烫伤。此外，生成的氢氧化钙微溶于水，因此在使用时应确保充分混合并避免过量使用，以免造成不必要的化学灼伤或环境污染。