中秋月饼的来历可综合历史记载与民俗传说，归纳为以下三个层面：
一、中秋月饼的起源
祭月与拜月习俗 中秋节吃月饼的习俗最早可追溯至周代，当时已有“祭月”活动，人们以月饼、水果等祭品供奉月神，祈求神佑。至唐代，这种祭月活动与赏月结合，月饼成为重要祭品。
军事用途的演变
- 唐朝： 唐高祖李渊时期，大将军李靖征讨匈奴获胜后，接受吐蕃商人献的圆饼（胡饼），因饼形似月，故称“胡饼”，并用于宫廷赏月。 - 元代
二、关键历史事件与传说
李靖与胡饼 唐太宗李世民时期，胡饼作为边疆贡品进献宫廷，因圆形契合满月，被赐名“胡饼”，并成为祭月的主要供品。2. 朱元璋的“月饼起义”
元末农民起义中，朱元璋利用月饼传递“八月十五夜起义”的密令，起义军如星火燎原，最终推翻元朝。
苏东坡与月饼名称
宋代文学家苏东坡曾赞月饼“小饼如嚼月”，并描述其内含酥油、糖馅，反映了当时月饼的精致工艺。
三、文化象征与演变
团圆寓意： 月饼圆润的形状象征家庭团聚、和睦，逐渐成为表达思念亲情的载体。- 地域特色
综上，中秋月饼的来历是祭月习俗、军事需求与民间智慧共同作用的结果，既承载着对自然的敬畏，也体现了人文精神与历史记忆的交融。