上坟时摆放供品的数量一般遵循以下规则：
单数原则：
供品的数量应该是单数，三样或五样，每样数量也是单数，如三个或五个。这是为了表示对先人的尊敬和追思。
三的倍数：
供品的数量通常是三的倍数，如三盘、六盘、九盘等，而不能是双数。因为双数在某些习俗中被认为不吉利，甚至需要“死一个”来化解。
供品种类：
供品一般包括香烛和食物两大类。食物可以是素食、水果、点心、干果、素酒等。其中，点心和水果通常以三种或五种为一组，每种分别摆放三个或五个。
特殊习俗：
在一些地方，供品的摆放还有特定的习俗，比如需要摆放三荤（猪肉、家禽肉、全鱼）和三素（青菜底盖面用豆腐、百叶、豆芽），以及六属盏酒六盅饭六双筷等。
综上所述，上坟时适合摆放的供品盘数一般为三盘或六盘，每盘中的食物种类和数量可以根据个人喜好和当地习俗进行选择，但总体数量应遵循单数和三的倍数的原则。此外，供品中应包含香烛、素食、水果等，以表达对先人的敬意和怀念。