盆栽君子兰的养殖方法和注意事项如下：
土壤选择
君子兰适宜生长在疏松、透气、排水性好的土壤中。可以使用园土、腐殖土、煤渣等混合配制，或者购买兰花专用土。土壤的相对湿度宜在40%左右。
光照管理
君子兰喜欢半阴的环境，不耐强光直射。在夏季，应将其移到阴凉处，并用遮光罩遮挡大部分光线。同时，避免将其放在太暗的地方，以免生长缓慢和开花困难。
浇水方法
君子兰有发达的肉质根，能贮存较多水分，因此有一定的耐旱性。生长期应保持环境湿润，待盆土表面干燥时再浇水，以防烂根。夏季高温时，应每天向叶面和地面喷水，增加空气湿度，并加强通风。冬季盆土宜稍干燥，应控制浇水。
施肥管理
君子兰喜肥，但施肥过量会造成烂根。在植物生长期，可以每半个月左右施一次稀氮肥。花期前后，可改施磷钾肥，促进更多芽和旺盛开花。施肥要适量，切忌施入浓肥。
温度控制
君子兰不耐低温，冬季气温在5℃以上才能正常越冬。如果温度低于0℃，就会被冻坏。因此，最好将植物搬到温暖的房间里养护。
换盆与修剪
换盆可在春、秋两季进行，随植株生长逐渐加大花盆。定期修剪叶子和花朵，以保持植物的形状和大小，促进健康生长。
注意事项
避免过度浇水，以免导致根部腐烂。
避免过度施肥，以免引起肥害。
注意病虫害的防治，如蚜虫和红蜘蛛。
在夏季高温时，采取遮阴降温措施，如将花盆放置在阴凉处或使用遮阳网。
在花期前，加强肥水管理，可应用“催箭灵”药物处理，以延长花期。
通过以上方法，可以有效地养护盆栽君子兰，使其健康生长并开出美丽的花朵。