阿拉比卡和罗布斯塔是两种主要的咖啡豆品种，它们在多个方面存在显著差异：
种植条件
阿拉比卡：生长在海拔900米至2200米的高山地区，对气候和土壤的要求较高，抗病虫能力较弱，产量较低。
罗布斯塔：生长在海拔200米至900米的平原地区，对气候和土壤的要求较低，抗病虫能力较强，产量较高。
风味特色
阿拉比卡：具有多变而宽广的潜在风味，不同产地和气候条件下生产的阿拉比卡咖啡具有各自的特色，能展现出截然不同的个性风味。未经烘焙时闻起来是青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出果香（中浅焙）与焦糖甜香（深烘焙）。
罗布斯塔：风味较为平凡、呆板、刺鼻，不同地区与不同气候产生的风味差异并不太大。未经烘焙时闻起来是生花生米的气味，烘焙后展现出的味道通常介于麦仔茶味（中浅烘焙）与橡胶轮胎味（深烘焙）。
市价与用途
阿拉比卡：需要繁复的手工摘採、挑选与细致的处理过程，因此价格昂贵，是世界上最昂贵、最优秀的咖啡豆。
罗布斯塔：种植成本较低，价格亲民，适合用来制作速溶咖啡或拼配咖啡。
咖啡因含量
阿拉比卡：咖啡因含量较低，约1.2%。
罗布斯塔：咖啡因含量较高，约2.4%。
外形
阿拉比卡：咖啡豆呈椭圆形，中间有一条S形的裂缝，颜色为深绿色或蓝绿色。
罗布斯塔：咖啡豆呈圆形，中间有一条直线的裂缝，颜色为浅绿色或黄棕色。
抗氧化物质
阿拉比卡：含有丰富的抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。
罗布斯塔：虽然具体抗氧化物质含量未详细说明，但一般不如阿拉比卡丰富。
综上所述，阿拉比卡和罗布斯塔在种植条件、风味特色、市价与用途、咖啡因含量、外形和抗氧化物质等方面都有明显的差异。消费者可以根据自己的口味偏好和需求来选择适合自己的咖啡豆品种。