糍粑的来历与伍子胥的传说紧密相关，其历史渊源可概括为以下几个要点：
一、历史典故核心
伍子胥的预防性举措
春秋战国时期，伍子胥为助吴王阖闾建立“阖闾大城”防御越国，将大量糯米蒸熟压制成砖块作为城墙基石，并储备以备荒年。这种做法展现了他的远见卓识。
历史验证与传承
后来越王勾践伐吴时，因夫差不听伍子胥忠告导致吴国灭亡。越国围困吴都期间，百姓因饥荒面临绝境。此时人们挖出伍子胥事先储备的糯米砖，重新蒸煮后分食，成功度过危机。
文化象征意义
伍子胥以糯米砖的传说，被后世视为忠臣的象征，其“未雨绸缪”的精神被载入史册。
二、文化演变与扩展
祭祀与节庆功能
最初，糍粑是楚地农民祭奠牛神的节日祭品，有“十月朝，糍粑禄禄烧”的习俗，表达对耕牛的感激。
日常食物的演变
随着时间推移，糍粑逐渐成为日常美食，尤其在春节等节日中占据重要地位，象征团圆、丰收与吉祥。
三、地理与制作特色
地域分布
主要流行于四川、湖南、湖北、江西、贵州等地，不同地区有独特风味（如四川麻辣糍粑、贵州酸汤糍粑）。
制作工艺
传统方法包括蒸熟糯米后用石锤或芦竹捣成泥状，再裹芝麻、糖等制成团状，口感软糯香甜。
总结
糍粑的来历是历史事件与民间习俗交融的产物，既承载着对伍子胥的纪念，也体现了中华民族“居安思危”的哲学思想。其从祭品到日常食物的演变，反映了文化传承与时代发展的互动。