"君子远庖厨"是一句出自《孟子》的名言，其字面意思是君子应该远离厨房。这句话的深层含义是体现了一种仁爱之心，即君子对于禽兽，见到它们活着时不忍心看到它们死去，听到它们的声音时不忍心食用它们的肉。因此，君子会选择远离厨房，以避免直接面对动物被屠宰的场景。
具体来说，这句话出自《孟子·梁惠王上》，原文中孟子劝解齐宣王说：“无伤也，是乃仁术也，见牛未见羊也。君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”。这里，孟子通过这个例子来说明仁爱的原则，即君子应当以仁爱之心对待所有生命，避免做出伤害生命的行为。
虽然有些现代解释可能会误将这句话理解为君子不做家务，但实际上，这句话的主要目的是强调君子应当具备的仁爱和同情心，而不是字面上的远离厨房。在古代，厨房有时也指代屠宰场，因此，君子远离厨房也象征着避免直面血腥和暴力。
综上所述，"君子远庖厨"这句话的核心在于通过君子对生命的尊重和同情，来倡导一种仁爱和道德的生活方式。