蜀汉三老将是指 黄忠、严颜和廖化这三位在蜀汉时期表现出色的老部将。
黄忠：
黄忠，字汉升，南阳人，东汉末年名将。他原本是刘表麾下的中郎将，后来归附刘备，并协助刘备攻取益州。黄忠在定军山一战中斩杀了曹操的名将夏侯渊，被升任为征西将军，后来成为后将军，并被赐封为关内侯。黄忠在后世多以勇猛的老将形象出现，尤其是在《三国演义》中，他被称为五虎上将之一。
严颜：
严颜，初为刘璋部下，担任巴郡太守。在刘备进攻江州时，严颜战败被俘，但因其勇猛和忠贞不屈，被张飞释放，并收为宾客。严颜后来成为黄忠的副将，跟随其出战，屡立功劳。
廖化：
廖化，本名淳，字元俭，荆州襄阳郡中卢县人。他曾是关羽的主簿，关羽败亡后归入孙吴，后诈死回归蜀汉，被刘备任命为宜都郡太守。刘备去世后，廖化历任丞相参军、广武都督、阴平郡太守等职，官至右车骑将军，假节，领并州刺史，封中乡侯。蜀汉灭亡后，廖化徙往洛阳，途中病逝。
这三位老将在蜀汉时期以勇猛和忠诚著称，他们的故事和形象在后世广为流传，成为了中国历史上著名的英雄人物。