红薯与电商合作的方式主要有以下几种：
开设线上店铺
利用电商平台（如淘宝、京东、拼多多等）开设线上店铺，展示和销售烤好的红薯。这样可以扩大销售范围，吸引更多的潜在客户。
建立自己的销售渠道
可以租赁或购买小型摊位或移动商店，在人流量较大的地方进行销售。
利用社交媒体网络销售
在社交媒体平台上创建一个专属的销售账号，上传烤好红薯的照片和相关信息，吸引在线顾客购买。
与电商平台合作开展线上销售
与电商平台合作，利用大数据分析，精准定位消费者需求，实现红薯的个性化定制。此外，还可以通过短视频、直播等新媒体形式，推广红薯种植技术和红薯美食，提升红薯的知名度和美誉度。
政府协助
当地农业局、商务局、电子商务中心等机构通常有专业的农产品网上销售平台和协助工作，可以利用这些资源进行合作。
与网红和大V合作
与各类电商平台的网红和大V进行合作，利用他们的粉丝基础和销售能力，快速提升红薯的销量。
直接供货给电商平台
如果自身有足够的产能和资源，可以直接给电商平台供货，这样也可以扩大销售途径，减少中间环节。
建议
选择合适的平台：根据红薯的特点和目标市场选择合适的电商平台，如综合电商平台或专注于农产品的垂直平台。
注重品质与品牌：在电商平台上销售时，注重红薯的品质和品牌形象，通过优质的产品和服务赢得消费者的信任。
利用新媒体推广：充分利用社交媒体和新媒体平台进行推广，增加红薯的曝光度和销售量。
合作与联动：积极与政府机构、网红和大V等合作，形成多方联动，共同推广红薯产品。
通过以上方式，红薯产业可以更好地与电商平台结合，实现销售增长和市场拓展。