虾皮跨境电商的注销流程如下：
登录虾皮卖家中心
使用卖家账号登录虾皮卖家中心。
进入店铺管理页面
在卖家中心，找到店铺管理或相关设置选项。
提交注销申请
在店铺管理页面，找到注销店铺或类似选项，填写注销原因并提交申请。
处理未完成订单与退款
在注销前，确保处理完所有未完成的订单和退款事宜，避免影响客户权益。
与虾皮客服联系
如有需要，与虾皮客服联系，了解注销流程的注意事项和后续事宜。
等待审核与确认
提交注销申请后，等待虾皮平台审核并确认注销。
需要注意的是，注销店铺后，与虾皮平台的合作关系将终止，且可能无法再次申请开店。因此，在注销前，务必慎重考虑并确保已经做好了充分的市场分析和业务规划。
另外，如果选择简易注销流程，可以通过登录国家企业信誉信息公示系统进行操作，公告期为45日，公告期满后，企业可向企业注销机关提出简易注销申请。
建议：
在注销前，详细阅读并了解虾皮平台的注销政策和流程，确保所有相关事宜都得到妥善处理。
如果有条件，可以咨询专业的财务或法律顾问，以确保注销过程符合相关法律法规，避免未来可能出现的法律问题。