开设乡镇电商平台的步骤如下：
申请办理资格
根据当地政府相关部门的规定和要求准备相关材料。
申请通过后，选择合适的电商平台并签订合作协议。
注册企业信息
进行工商注册和税务登记等手续。
产品申报备案和入库
准备好商品信息和库存。
营销和推广
开展线上销售，注意电商的法规和规范，合规经营，保障消费者权益。
选择电商平台
可以选择加盟已有的知名电商平台（如淘宝、京东、拼多多），或建立自己的电商网站和线上店铺。
准备相关资料
根据所在区域和电商平台的要求，准备相关资料，包括个人或企业相关证件、批发许可证、税务登记证等。
提交申请并开通店铺
登录电商平台官网，注册并提交资料审核申请。
审核通过后，根据电商平台的要求开通线上店铺，并填写相关店铺信息及商品信息等。
进行产品宣传和销售
开通店铺后，进行产品的宣传和销售，引流提高订单量并进行稳定的运营。
建立供应链
与农民建立长期合作关系，确保稳定的货源。
可以尝试与加工企业、物流公司等合作，提高物流效率。
创新营销策略
针对农村市场的特点，制定有针对性的营销策略，如举办线上线下活动、推出优惠政策等，吸引更多消费者。
持续优化
不断调整经营策略，优化产品结构和服务，以适应市场变化，实现持续发展。
建议：
选择合适的电商平台：根据自身资源和市场需求，选择适合的电商平台或自建电商平台。
注重供应链和物流：与农民和物流公司建立良好的合作关系，确保货源稳定和物流高效。
持续宣传和推广：通过各种渠道宣传自己的电商平台，提高知名度和销售额。
合规经营：遵守电商法规，保障消费者权益，树立良好的口碑。