在电商平台上发布白酒产品时，需要遵循以下步骤和注意事项：
选择合适的快递公司
普通酒品：可以使用顺丰、韵达、中通、申通、圆通、德邦等大部分快递进行寄件。
贵重酒品：如茅台酒，建议选择顺丰快递发送。
偏远地区：可以考虑使用EMS邮寄。
大量酒品：选择德邦物流可能更划算。
包装要求
酒类商品需要妥善包装，建议使用泡沫箱并确保封口严密，避免在运输过程中出现颠倒渗漏。
类目选择
在淘宝等电商平台上，酒水可以发布到“零食/坚果/茶叶/特产”这个类目中，里面有酒类制品。
品牌授权
商家在发布商品前，需要提交品牌授权资质并通过审核。操作路径包括打开授权资质页面，选择“授权凭证”，填写相关信息并提交。审核时效通常在2-7个工作日内。
商品详情页
资质审核通过后，商品可以正常发布，但商品详情页不会显示授权标签。
其他注意事项
如果是在淘宝直播店销售白酒，还需要遵循特定的发布规范，包括提交品牌授权资质、填写相关信息等。
综上所述，电商发白酒时，选择合适的快递公司、确保包装牢固、选择正确的类目、提交品牌授权资质，并遵循平台的发布规范是关键步骤。这些措施将有助于确保白酒在运输过程中的安全和顺利到达客户手中。