要在香港通过电商平台卖货，您可以遵循以下步骤：
申请香港公司
注册一家香港公司作为跨境电商的中转地。使用香港公司与海外客户进行贸易，签订订单，海外客户付款至香港公司的离岸账户。
国内工厂订货
从国内工厂购买货物，并以香港公司的名义与工厂签订订货合同。工厂出货时，出口代理记账，货物以稍高于成本的价格出口到香港公司，报关出关后，香港公司获得货物所有权。
修改提单
修改提单后，货物以香港公司名义销往海外。
交易汇款
货物到达海外客户，客户将款项汇入香港公司的离岸账户。香港公司支付总成本和服务费用给代理公司，代理公司进行退税核销。最后，香港公司将总成本支付给工厂，利润留在香港离岸账户。
使用淘宝集运
如果您在淘宝上有店铺，可以通过淘宝集运服务将商品集中打包后发货到香港。您需要先购买商品并寄送到淘宝集运的仓库地址，然后等待商品到达后进行集运操作，最后填写香港地址并等待收货。
了解法规和市场调研
在销售之前，了解香港市场的相关法律法规，包括消费者保护法、贸易法和海关法等，并进行市场调研，了解香港市场需求和竞争情况。
准备货物和包装
确保货物符合香港海关的进口规定和要求，并进行合理的包装和标识，以确保安全和易于识别。
报关申报
准备必要的报关文件，如进出口货物报关单和商业发票，并提交给海关进行报关申报。
物流运输与配送
与物流公司合作，安排货物从大陆运送到香港，并选择合适的运输方式（如海运、空运或陆运）。配合海关完成检查和监管，并选择合适的物流服务提供商进行货物的配送。
产品上架与推广
将公司的产品信息上传到电商平台上，包括产品图片、描述、价格、库存等，并制定合理的产品定价策略。利用电商平台的推广工具，如广告投放、促销活动等，提高产品的曝光率和销量。
订单处理与物流配送
及时处理客户的订单，确保订单信息的准确无误，并与物流合作伙伴合作，选择合适的物流方式和配送渠道，确保货物能够及时、准确地送达客户手中。
通过以上步骤，您可以顺利在香港通过电商平台卖货。建议您在销售前仔细研究香港市场的相关法律法规，并进行充分的市场调研，以确保您的商品能够顺利进入香港市场并获得良好的销售业绩。