与电商合作水果可以通过以下几种方式：
直接入驻电商平台
可以选择入驻淘宝、天猫、京东、拼多多等大型电商平台，自己运营店铺，上传产品图片和详细信息，进行销售。这种方式适合有一定电商运营经验的果农或供应商。
成为电商平台供应商
与电商平台直接合作，成为其供应商，按照平台的要求和标准进行供货。这种方式可以省去中间环节，提高利润。
利用社交媒体和自媒体
通过抖音、快手等新媒体平台发布关于水果的视频内容，建立自己的电商销售渠道。同时，可以与这些平台的网红和大V合作，利用他们的粉丝基础进行产品推广。
社区团购和本地生鲜平台
参与社区团购或本地生鲜平台的销售活动，进行一件代发或直接供货。这种方式可以快速拓展销路，特别适合社区周边的水果销售。
跨界合作
与外卖平台、糕点店等合作，将水果纳入他们的供应链中，作为分销网点。这种方式可以扩大销售范围，增加产品曝光度。
参加行业展会和展销会
通过参加相关的行业展会和展销会，结交行业内的经销商和代理商，寻找合作机会。
在线发布招商信息
在各大B2B电商平台、行业论坛等地方发布招商信息，吸引经销商关注。
建立微信小程序或拼团
自己建立微信小程序或通过拼团的方式进行销售，这种方式可以降低营销成本，提高销售效率。
在选择合作方式时，建议考虑以下几点：
产品特性：选择适合包装和运输的水果产品，确保在物流过程中减少损耗。
平台选择：根据产品特性和目标市场选择合适的电商平台，不同的平台有不同的用户群体和销售规则。
合作模式：根据自身资源和能力选择合适的合作模式，如直接销售、代理、供应链合作等。
营销策略：利用社交媒体和自媒体进行内容营销，提高品牌知名度和产品曝光度。
通过以上方式，果农和供应商可以有效地与电商平台合作，拓展水果的销售渠道，提高市场竞争力。