电商损耗的计算方式主要有以下几种：
直接损耗计算
公式：损耗金额 = 损耗数量 × 单位成本。
适用情况：损耗数量易于统计，且单位成本固定的情况。
间接损耗计算
步骤：
1. 确定损耗发生的原因和环节。
2. 收集相关的数据和成本信息。
3. 采用比例分摊或其他合理的方法将损耗成本分配到各个相关环节。
标准损耗率计算
公式：损耗金额 = 总成本 × 标准损耗率。
适用情况：损耗较为稳定，有行业标准或历史数据作为参考的情况。
实际损耗率计算
公式：损耗金额 = 总成本 × 实际损耗率。
适用情况：根据实际发生的损耗数据来计算损耗金额，通常通过统计分析实际发生的损耗数据得出。
此外，对于特定品类如生鲜产品，还有一些特定的损耗计算公式：
生鲜损耗的计算公式
金额损耗率= 损耗金额 / （损耗金额 + 销售额） × 100%。
损耗数量= 单据报损 + 盘点盈亏数。
移动平均进价= （期初入库进价 × 期初入库数量 + 本次入库进价 × 本次入库数量） / （期初入库数量 + 本次入库数量）。
步留率
公式：步留率 = 切割后的重量 / 切割前的重量 × 100%。
意义：步留率即为可利用率，不能利用部分即为加工损耗。
包冰率
公式：包冰率 = 1 - （解冻后的重量 / 原重量） × 100%。
适用情况：常见于冷冻海产品、禽类产品，计算真实准确进价所用。
制成率
公式：制成率 = 成品总重量 / 原材料总重量 × 100%。
适用情况：常见于自制熟食、蔬菜、水果、水产、精肉等深加工，计算真实准确成本价所用。
值入率和值下率
公式：毛利率（实际） = 值入率 - 值下率。
注：值入率为初始毛利率。
根据具体的业务需求和数据情况，可以选择合适的损耗计算公式来评估和管理电商运营中的损耗问题。