电商蔬菜销售具有以下优势和挑战：
优势
便捷性：消费者可以随时随地通过电脑或手机购买蔬菜，节省了时间和精力。
多样性：提供丰富的蔬菜品种选择，不受当地市场限制。
价格透明：价格更加透明，消费者可以更容易比较不同平台的价格。
质量保证：一些电商平台提供优质的蔬菜资源，并且有冷链物流保障新鲜度。
政府支持：政府对农业领域的政策支持力度不断加大，有助于电商平台获得更多资源和资金支持。
挑战
物流配送：蔬菜易腐，需要高效的冷链物流来保证新鲜度，这增加了配送成本和挑战。
品质波动：蔬菜质量受天气和生长周期影响较大，难以标准化，容易引发消费者投诉。
市场竞争：随着越来越多的电商平台进入市场，竞争日益激烈，需要不断提高服务质量和产品质量。
消费者信任：建立消费者信任是一个长期过程，需要电商平台和商家在价格、质量和服务上持续努力。
总体来说，电商蔬菜销售具有明显优势，但也面临诸多挑战。商家需要解决物流配送和品质控制的问题，同时要在激烈的市场竞争中不断提升自身竞争力，才能取得成功。对于消费者而言，电商蔬菜提供了一个便捷、多样化的购物选择，但也需要注意选择信誉好、服务优的平台。