合伙人退出合伙企业的方式和条件主要依据《中华人民共和国合伙企业法》及相关协议条款。以下是退出合伙企业的步骤和注意事项：
查看合伙协议
协议优先：首先查看合伙协议中关于退出的具体约定。如果合伙协议中有明确规定退出的条件、程序或方式，则应按照协议执行。
法定退伙：如果合伙协议未约定或约定不明确，应依据《中华人民共和国合伙企业法》的法定退伙情形，如合伙人死亡、丧失行为能力、全部财产份额被强制执行等。
提前通知
通知期限：在合伙协议未约定合伙期限的情况下，合伙人应提前三十日通知其他合伙人。
财产清算
结算财产：退伙时应与其他合伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。
债务承担：退伙人对其退伙前合伙企业发生的债务仍应承担连带责任。
协商解决
友好协商：与其他合伙人进行友好协商，明确退伙事宜，包括退伙时间、方式、财产清算、债务分担等，并签订书面协议。
转让股权：可通过转让股权给其他合伙人或第三方，或由其他合伙人回购退出方的股份等方式实现退出。
诉讼途径
法律诉讼：如果无法通过协议和协商解决，且符合法定的退出条件，可以向法院提起诉讼，请求法院判决退出。
处理后续经营
继续经营：在退伙后，店铺应继续正常经营，确保退伙过程合法合规，避免后续纠纷。
法律责任
过错责任：若因合伙人存在过错导致退伙，可依据过错程度要求其承担相应责任。
赔偿责任：退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任，相应扣减其应当赔偿的数额。
建议
提前规划：在合伙协议中明确约定退出机制，包括退伙条件、程序、财产清算和债务承担等，以减少未来退伙时的纠纷。
保持沟通：在退伙过程中，保持与其他合伙人的良好沟通，尽量通过协商解决问题，避免诉讼带来的时间和成本消耗。
专业咨询：如有必要，可寻求专业法律意见，确保退伙过程合法合规，保护自身合法权益。