电商甜品的保存方法主要依赖于正确的储存环境和方式，以下是一些有效的保存技巧：
1. 冷藏保存
纸巾保存法：
使用厨房专用纸巾或普通纸巾覆盖蛋糕，喷少量水使纸巾潮湿。
将蛋糕放回原包装盒，并放入冰箱冷藏，一般能保存5天。
密封容器保存法：
将蛋糕放入密封容器，并在容器内放一片新鲜面包，面包发硬时及时更换。
这种方法可以使糕点保存较长时间。
保鲜膜包裹法：
将蛋糕用保鲜膜密封，尽量排出内部空气，然后放入冰箱冷藏。
这种方法适用于各种蛋糕和甜点，可以保存3-5天。
2. 冷冻保存
慕斯蛋糕：
慕斯蛋糕在冷冻成型后，可以放入冰箱冷冻保存，时间可达半个月。食用前取出脱模并装饰。
未冷冻的慕斯蛋糕可以用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏，保存时间约为一周。
芝士蛋糕：
芝士蛋糕可以放入保鲜袋中，冷冻保存可达20天，冷藏保存3-4天。
提拉米苏：
提拉米苏最好立即食用，但如果需要保存，可以密封冷藏，时间不超过5天，冷冻保存可达30天。
泡芙：
有馅料的泡芙建议现吃现夹馅，不适合长时间保存。
磅蛋糕：
磅蛋糕适合常温保存，夏天3-4天，冬天5-7天。若吃不完，可以密封冷藏或冷冻保存，时间分别为2-3个月。
3. 其他注意事项
冰箱选择：
选用风冷冰箱可能会抽干甜品中的水分，影响口感。建议使用直冷冰箱。
冰箱内不能放置带有刺激性气味的食物，避免串味。
密封保存：
尽量将甜品密封保存，避免与日常食物混放，以免影响口感。
温度控制：
冷藏温度应保持在3-6℃，冷冻温度应保持在-18℃以下。
通过以上方法，可以有效地延长电商甜品的保质期，保持其新鲜度和口感。建议根据具体甜品的类型和保存需求选择合适的保存方法。