要加盟电商外卖平台，您可以按照以下步骤操作：
选择平台
确定您想要加盟的外卖平台，如美团、饿了么、抖音等。
了解加盟条件
访问外卖平台的官方网站或拨打客服电话，了解加盟所需的资金、店面、人员等条件，确保自己具备加盟的基本资格。
提交申请
在满足加盟条件的情况下，填写加盟申请表，提交相关资料，可能需要提供身份证明、营业执照、店面照片等文件。
审核与评估
外卖平台会对提交的申请进行审核，包括资质、经营能力等方面的评估，审核通过后，会与你取得联系，详细讨论合作事宜。
签订合同
双方达成一致后，签订加盟合同，合同中会明确双方的权利和义务，包括加盟费、保证金、管理费用等内容。
培训与支持
签约后，外卖平台会提供一定的培训和支持，帮助你顺利开展业务，这可能包括产品知识、营销策略、运营管理等方面的培训。
开业筹备
按照外卖平台的要求，完成店面装修、设备采购等工作，制定合理的菜品定价、配送策略等，以吸引顾客。
正式营业
在一切准备就绪后，正式开业，积极宣传，提高知名度，吸引更多的顾客，要保持良好的服务质量，确保顾客满意度。
持续发展
在经营过程中，不断学习和改进，提高自己的竞争力，要关注市场动态，把握行业发展趋势，实现可持续发展。
请注意，不同平台可能有不同的加盟流程和要求，建议您详细阅读平台的加盟指南或联系平台的客服获取更准确的信息。