当遇到电商拒接电话的情况时，可以采取以下步骤来处理：
联系商家告知情况并上报异常
首先，联系商家告知他们您无法通过电话沟通，并请求他们帮助解决问题。同时，将这一异常情况上报给电商平台的客服部门。
联系客服申诉
如果商家没有及时回应或解决问题，可以尝试联系电商平台的客服部门进行申诉，并请求补偿因无法联系到商家而产生的额外配送费用。
等待一段时间后再次联系顾客
等待五分钟后再次拨打顾客的电话，有时候顾客可能因为临时有事未能及时接听。
通过短信通知顾客
如果再次联系不上顾客，可以通过短信的方式告知他们您的情况，并请求他们回复。
联系骑手进行二次配送
如果顾客在半小时内没有联系骑手，骑手应将餐品返还给商家，以确保顾客的权益不受损害。
投诉至相关部门
如果以上方法均未能解决问题，可以考虑拨打12345进行投诉，或者到当地公安机关报案，以维护自己的合法权益。
法律途径
如果问题严重，且其他途径均无法解决，可以考虑通过法律途径，如向被告所在地的人民法院起诉，来维护自己的权益。
错时拨打客户电话
如果顾客经常挂断电话，可以尝试在错开时间段拨打，或者使用不同的号码进行联系，以增加接通的可能性。
记录并跟进
在处理过程中，记录每次联系的时间、方式和结果，以便后续跟进和处理。
通过以上步骤，您可以系统地处理电商拒接电话的问题，并尽可能地维护自己的合法权益。如果问题依然无法解决，建议寻求专业法律人士的帮助。