生鲜电商的收货方式通常包括以下几个步骤：
审核订单
确认订单是否有效，送货的品种和数量是否与订单一致。
根据合同规定，确定本次订单的进货价格。
办理退货
如果供应商送货的品种或数量与订单不符，需要办理退货手续。
质量检验
对送货的生鲜商品进行质量检验，确保商品符合质量标准和订单要求。质量严重不符者，拒绝收货；质量降级者，拒绝收货或采取折扣方式。
数量确定
核对实际送货数量与订单数量，确保一致。
单据确认
确认所有相关单据，包括订单、送货单、退货单等，确保信息准确无误。
输入系统
将审核无误的订单信息输入电脑系统，完成收货记录。
绿色通道
对于生鲜商品，建立绿色通道意识，确保商品随到随收，确保商品质量。
运输车辆检查
确保供应商送货的运输车辆符合商品运输的温度要求，且干净整洁。
这些步骤确保了生鲜电商在收货过程中能够高效、准确地完成各项任务，保障商品质量和用户体验。建议在实际运营中，根据具体情况不断优化和细化收货流程，确保每个环节都能得到有效执行。